I nostri prodotti
Carne fresca,
qualità senza compromessi
Bovino, suino, pollame e salumi selezionati ogni giorno. Dai un'occhiata alla nostra selezione e scopri i tagli che cerchi.
I nostri prodotti
Qualità su ogni banco
Carne bovina
Il meglio del bovino,
fresco ogni giorno
Ipercarne propone una gamma completa di carne bovina fresca e congelata, disponibile in tutti i tagli principali e confezionata in vaschette con etichettatura integrale: tipo di taglio, prezzo al kg, prezzo unitario, tracciabilità e origine dell'animale.
Ogni prodotto è selezionato, controllato e garantito secondo le più severe normative sanitarie vigenti, con filiera certificata dal produttore al consumatore.
10 regole per una scelta sicura
- 1Verifica la provenienza: luogo di allevamento e di macellazione
- 2Controlla le certificazioni rilasciate da enti terzi indipendenti
- 3Pretendi la tracciabilità completa dal produttore al consumatore
- 4Scegli razze tipiche, selezionate per la produzione di carne bovina
- 5Osserva il grasso: è lui a dare sapore e mantenere la tenerezza
- 6Valuta la tenerezza: i tagli posteriori sono meno ricchi di collagene
- 7Preferisci carne correttamente maturata e frollata
- 8Osserva il colore: deve essere rosso intenso e uniforme
- 9L'acqua in cottura è normale: la carne ne contiene il 65–70%
- 10Diffida dei prezzi troppo bassi: la qualità ha un costo di produzione reale
Carne suina
Qualità certificata,
filiera controllata
La soddisfazione e la tutela del Consumatore è l'obiettivo principale che Ipercarne persegue ogni giorno attraverso il miglioramento continuo delle proprie prestazioni.
Ci riforniamo esclusivamente da stabilimenti dotati di un Sistema Qualità certificato e di standard rigorosi per ogni fase della produzione, dalla stalla all'imballo.
- Soddisfare clienti e consumatori con prodotto e servizio di qualità
- Garantire standard adeguati lungo tutta la filiera produttiva
- Valorizzare la zootecnia locale e le tradizioni del territorio
- Rispettare l'ambiente in ogni fase della produzione
- Contribuire alla crescita socio-economica del territorio
Pollame
Filiera avicola
a garanzia totale
Offriamo un vasto assortimento di prodotti avicoli a marchio Vecchia Fattoria e Amadori, a prezzi imbattibili e con garanzia di freschezza assoluta.
I prodotti provengono da macelli regolarmente autorizzati, dove macellazione, sezionamento e deposito avvengono esclusivamente sotto la supervisione dei Veterinari del Servizio Sanitario Nazionale.
Il Gruppo Amadori gestisce direttamente tutte le fasi della filiera avicola, con procedure operative certificate e piani di controllo analitico che garantiscono sicurezza e qualità dal campo alla tavola, senza compromessi.
Salumi e affettati
Il meglio dei
salumifici italiani
Per garantire freschezza e qualità di ogni affettato, Ipercarne si affida ai migliori salumifici d'Italia. Così, quando apri la confezione a casa, non ci sono mai brutte sorprese.
Trovi sempre disponibili in vaschetta pronti all'uso una selezione completa di affettati, con la novità del carpaccio di manzo al limone.
Dove siamo
Le nostre sedi
Ipercarne Pistoia
Viale Adua, 222 — Pistoia
Domenica: 8.00–13.00
Ipercarne Monsummano Terme
Via Francesca Uggia, 605 — Monsummano Terme
Ven–Sab: 8.00–20.00 continuato
Domenica: 8.00–13.00